Navigace

Výběr jazyka

  • Česky
  • English
  • Deutsch
Odeslat stránku e-mailem

Obsah

                                         

   VšeradVšerad

      PIVA VŠERAD

   

 

 

  • SUMMER ALE 8%, alk. 3,3%

Velmi lehké pivo určené pro letní pohodu. Při jeho vaření byly použity dva ječné  slady a dva druhy chmelů, kdy zejména americký chmel Citra dodává pivu velmi příjemné citrusové aroma s vyšší hořkostí s následným delším chuťovým dozníváním. Pivo je primárně určeno pro okamžité uhašení prvotní brutální žízně.

Tak ochutnejte náš nový pěnivý mok a sami posuďte, jak se nám povedl. Přejeme nádherné léto.

  • SVĚTLÝ LEŽÁK 11%, alk.4,4%

  • POLOTMAVÝ LEŽÁK 11%, alk.4,4% 

  • SVĚTLÝ SPECIÁL 13%,alk.5,3%  

Výše uvedená piva jsou všechna spodně kvašená, prokvašení je střední. Naše světlá piva vynikají krásnou zlatou barvou, jsou středně silně chmelená, mají výborně vyváženou chuť mezi sladkou složkou sladů a hořkou složkou chmelů. Piva pak mají jemnou chlebovou vůni s delším chuťovým dozníváním.

  • SVATOJÁNSKÝ LEŽÁK 12%, alk. 4,8%

Jde o klasický světlý ležák plzeňského typu. K jeho vaření byly použity slady         plzeňský a carahell, chmely ŽPČ a Premiant. Tento ležák byl navíc Premiantem zachmelen také zastudena tzv. dryhoppingem (suché chmelení).

Ležák Sv. Jan má díky tomuto technolog. postupu plné sladové tělo s velmi      příjemným vyváženým chmelovým dozníváním.

  • SVATOVÁCLAVSKÝ LEŽÁK 12%, alk. 4,7%

Jde o premiový světlý ležák plzeňského typu.K jeho uvaření byly použity nejkvalitnější české suroviny - humnové slady plzeňský a mnichovský ze sladovny Kounice, české chmely Premiant a Žatecký poloraný červeňák, chmelení bylo prováděno celkem 4krát, pivo se tak vyznačuje středním sladovým tělem a vyšší hořkostí. Toto pivo je ideální pro milovníky klasických českých ležáků.

  • MÁJOVÝ 12%, alk.4,8%

Jde o spodně kvašený polotmavý „červený“ ležák. K jeho vaření byl použit speciální slad RED X, který je používán k vaření červených piv. Jedná se o takzvaný single malt, tedy stoprocentní sypání tohoto sladu.

K jemné hořkosti byly použity žatecké chmely ŽPČ a Premiant. Pivo se vyznačuje plnou sladovou chutí s lehkým nádech pražené kávy a hořké čokolády a velmi jemným dozníváním chmelové hořkosti.

  • PĚTKA 12% - VÝROČNÍ LEŽÁK - 5 LET PIVOVARU VŠERAD (2018)

Všerad „Pětka“ je výroční světlý prémiový ležák plzeňského typu. Při jeho vaření byly použity žatecké chmely Premiant a nově také Kazbek. Tyto chmely dodávají pivu výrazné chmelové aroma s lehkými tóny citrusů a zemitokořeněnou  vůní s delším chuťovým dozníváním.

  • VÍDEŇSKÝ LEŽÁK 12%, alk.4,8% - Vídeňský prémiový ležák

Jde o spodně kvašené pivo vídeňského typu. Pro tyto ležáky je charakteristická jejich jantarovo-měděná barva, která přechází až do červené. Barva je výsledkem použití většího množství speciálního vídeňského sladu, samozřejmě s přidáním dalších sladů. Ve vůni je cítit lehká nasládlost. V chuti pak převládá silnější sladové tělo s pěkným kořeněným dozníváním a jemnou chutí lískových oříšků. V pozadí je cítit velmi jemná chmelová hořkost, která neruší převládající sladovou chuť.K vaření našeho prémiového ležáku VŠERAD vídeňského typu byly použity celkem 4 druhy sladů a dva druhy českého chmele.

  • BOHEMIA ALE 12%, alk. 4,8%

Bohemia Ale je světlé pivo typu Ale, kdy při jeho vaření byly použity 4 druhy
českých sladů a 4 druhy českých chmelů. Toto pivo se vyznačuje typickou
chmelovou hořkostí s jemným nádechem citrusů, bylin a lučních květů s delším
dozníváním chmelového aroma. Pivo má středně silné sladové tělo a vyvážený
jemný říz.

  • WINTER ALE 12%, alk.4,8% 

Svrchně kvašené pivo typu APA - american pale ale.

Příjemně hořké pivo s chůtí a vůní po mandarinkách a tropickém ovoci charakterizující chmel EQUINOX.

  • PROTINOŽEC 12%, alk.4,8% Australian Pale Ale

Při vaření tohoto piva byla použita nová odrůda aromatického australského           chmele Ella. Ten dává pivu zajímavý kontrast citrusového aroma a tropického ovoce s aroma květinovým, kde převládá levandule, šalvěj a melisa (meduňka). Spojením těchto chutí a vůní dostává pivo nezaměnitelné aroma. Pivo se vyznačuje jemným řízem s dlouhotrvajícím chmelovým dozníváním. Je svrchně kvašené.

  • SPRING ALE 12%, alk.4,8%

Jedná se o světlé svrchně kvašené pivo typu Ale. K jeho uvaření byly použity české slady, chmely Premiant a am. Amarillo a Cascade. Pivo se vyznačuje vyšší hořkostí s dlouhým chmelovým dozníváním. V chuti a vůni jsou cítit zejména citrusové plody zejména grep a mandarinka.

  • BARTOLOMĚJ 13%, alk.5,3% - polotmavý speciál

Jde o spodně kvašené silné pivo. K jeho vaření byly použity české chmely a 3 druhy sladu. Jeho barva je polotmavá, prokvašení střední. Pivo se vaří k tradici posvícení a pouti na svátek sv. Bartoloměje ve Všeradicích.

  • BLACK JANE 13%, alk.5,3% - Tmavý spodně kvašený speciál

Black Jane je tmavá spodně kvašená třináctka bavorského typu. K její výrobě byly použity slady plzeňský, bavorský, karamelový a barevný. Chmelové aroma je dáno použitím českých chmelů Premiant a Žatecký poloraný červeňák. Pivo má jemný říz, nižší až střední hořkost.

Vyznačuje se stabilní hustou pěnou krémové barvy. Ve vůni je jemně cítit karamel a kávové tóny typické pro pražené slady. V chuti pak lehce převládá sladové tělo a káva, která přechází na závěr v chuť čokolády.

  • MAGDALENA 13%, alk. 5,3%

Spodně kvašené světlé silné pivo, za studena chmelené (Kazbek).             

  • IRISH STOUT DRY 13%, alk.5,3% - Tmavý svrchně kvašený speciál

Jedná se o typ irského tmavého piva. Pivo je svrchně kvašené a vyznačuje se velmi tmavou barvou s hustou světle hnědou pěnou. V chuti jsou cítit zejména tóny sušených švestek, kávy a čokolády. Pivo má jemný až střední říz. K jeho výrobě byly použity pražené ječné slady.

  • AMERICAN PALE ALE 13%, alk. 5,3% - APA

Speciální svrchně kvašené světlé pivo s ovocným a citrusovým aroma.       Hořkost: vyšší                                                                                                       Chmely: Premiant, Amarillo, Equinox                                                                  Slady: plzeňský, Carahell

  • IPA 14%, alk.5,6%  – zahraniční speciál

Jde o speciální svrchně kvašené pivo, které má krásnou jantarovou barvu, vůni má střední intenzity z důvodu použití českých a amerických chmelů s převažující nádhernou vůní květin a citrusových plodů. Díky silnému chmelení má intenzivní hořkost...

  • SESSION IPA 11%, alk.4,3% 

Tento pivní podstyl je vlastně slabší verzí piva typu India Pale Ale. Jeho historie sahá až do předválečné Anglie, kdy vznikl požadavek dělníků na uvaření hořkého piva typu IPA se sníženým obsahem alkoholu k běžnému dennímu pití. Toto pivo se vyznačuje suchou hořkostí. Při jeho chmelení jsme zvolili kombinaci žateckého chmelu Premiant a amerických chmelů Citra a Cascade. Pivo tak má výrazné aroma citrusových plodů, tropického ovoce a černého bezu s delším chuťovým dozníváním. Toto pivo je ideální pro milovníky hořkých aromatických piv

  •  RED GENTLEMAN 14%, alk.5,6% - Red IPA – zahraniční speciál

Jde o svrchně kvašené speciální polotmavé pivo anglického typu ALE. Toto pivo se vyznačuje svojí typickou načervenalou barvou. Pivo má jemný až střední říz, hustou, stabilní, lehce nahnědlou pěnu. V jeho intenzivní vůni převažují citrusové tóny, lehce karamelové s nepatrným nádechem čokolády, oříšků a bezového květu. Po napití zůstává v ústech déle doznívající jemná hořkost použitých chmelů. Středním až vyšším chmelením se pivo typově řadí k americkému pivním stylu IPA. K jeho výrobě bylo použito pět druhů sladů, které pivu dodávají nižší až střední sladové tělo. Pro dosažení zajímavé intenzivní vůně byl použit jeden český a tři druhy amerických chmelů. Tato piva se výborně hodí k masitým jídlům typu steak apod.